Timocka sarma


Potrebno;

10 listova svežeg kupusa,
2 kašike ulja,
2 struka praziluka,
izgnječen čen belog luka,
2 kašike paradajz pirea,
2 kašike suvog grožđa,
2 kašike sitno iseckanih oraha,
kašičica kima,
1–2 lista lovora,
2 kašike iseckanog peršuna,
1 l supe od povrća,
so,
pola čaše vode,
čaša pirinča

Priprema;
Listove kupusa poparite u ključaloj vodi da omekšaju, pa ocedite i odsecite zadebljali deo. Sitno iseckan praziluk i beli luk pržite nekoliko minuta na ulju, na umerenoj vatri. Zatim dodajte paradajz pire, suvo grožđe, orahe, kim, peršun i pirinač, pa sve dobro izmešajte. Nalijte vodom i malo dinstajte. Sklonite s vatre i malo prohladite. Na svaki list stavite po kašiku fila i uvijte u sarmu. Sarme složite u podmazani sud i prelijte supom od povrća. Preko stavite listove lovora i pokrite folijom. Stavite u rernu da se krčka 45 minuta na 200 stepeni.
Zatim skinite foliju i kuvajte još 15 minuta.

Posno jelo!