Krompir zapecen sa sirom


Sastojci:

8 krompira,
2 režnja belog luka,
jedna do dve kašike kisele pavlake,
50g gorgonzole,
100g mocarele,
200g paprike,
150g paradajza,
dve do tri kašike ulja


Priprema:

Krompir u ljusci operite i posušite na upijajućem kuhinjskom papiru. Stavite ga na kalup obložen aluminijskom folijom i pecite u pećnici zagrejanoj na 180°C oko jedan sat, da krompir omekša. Pečeni krompir ogulite do pola, a zatim oguljeni deo krompira izdubite tako da dobijete male lađice ili školjkice.

Izdubljene komadiće krompira usitnite, dodajte im protisnuti beli luk, pavlaku, naribane sireve i mešavinu začina. Svežu papriku i paradaiz očistite od semenki, narežite na kockice, popecite na ulju i dodajte mešavini s krompirom. Ovim nadevom nadenite pripremljeni pečeni krompir i još kratko zapecite u pećnici.

Po želji, umesto povrća preko sira možete da stavite slaninu ili šunku.

Moze sa posluziti i kao lagan obrok ili prilog pecenom mesu