Piperna kasa


Sastojci:

300 g kukuruznog brašna,
malo ulja ili rastopljene masti,
tri suve paprike (može i kisele iz turšije),
soli po ukusu,
100 g maslaca


Priprema:
Zagrejte ulje sa sitno seckanom paprikom, malo propržite i dodajte brašno. Pržite na tihoj vatri dok ne poprimi miris pečenog hleba. Po potrebi dodajte so i vodu i, neprekidno mešajući, ukuvajte kašu dok se ne okrene u šerpi kao lopta.
Služite toplo uz ovčji sir, kiseli kupus ili papriku iz turšije.