Gurmanske papricice


Za 4 osobe:

12 većih zelenih papričica,
250 g mlevene junetine,
dva paradajza,
10 zrna badema,
manja glavica luka,
kašičica sušenog origana,
250 g "čeri" paradajza,
prstohvat ljute papričice u prahu,
so i maslinovo ulje.


Priprema:
Papričice kuvajte pet minuta u ključaloj slanoj vodi, ocedite i ostavite da se ohlade.
U istoj vodi kratko obarite paradajz, ocedite, oljuštite i iseckajte na kockice.
Luk iseckajte i izdinstajte na mešavini 3 kašike ulja i 2 kašike vode, dodajte meso i dinstajte još dva-tri minuta.
Posolite, dodajte sušeni origano, ljutu papriku u prahu i bademe isečene na listiće.
Ovoj masi dodajte seckani paradajz i sve promešajte.
Osušene i ohlađene papričice zasecite, pažljivo ih otvorite, napunite pripremljenom masom i ređajte u pleh obložen kolačarskim papirom.
Okolo rasporedite polutke "čeri" paradajza, prelijte s 2 kašike ulja i pecite 20 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni.

-Moze se posluziti ka toplo predjelo ili kao samostalan obrok!