Venac sa sremusem (medvedjim lukom)


Sastojci

100 grama sremuša (medveđeg luka)
5 strukova mladog crnog luka
5-8 tvrdo kuvanih jaja

Testo

200 grama belog brašna
200 grama kukuruznog brašna
100 grama krem sira
125 ml ulja
300 grama kisele vode
2 jaja
2 kašičice praška za pecivo
1 kašika soli


Priprema:

Sremuš i mladi luk oprati i sitno iseckati.
Izdinstati oko 5 minuta na jako malo ulja (maslinovog).
Jaja skuvati da budu tvrdo kuvana. U dubljoj posudi umutiti 2 jaja, obe vrste brašna, prašak za pecivo, so, krem sir, ulje i kiselu vodu.
Polovinu testa sipati u formu za pečenje.
Preko poređati oljuštena jaja, pa staviti i drugu polovinu testa.
Peći prvo na 220, oko 20 minuta, a onda na 220 oko 20-25 minuta (u zavisnosti od rerne).