Slane princes krofne


Sastojci:

Za krofne:
100 g brašna,
100 g margarina,
4 jajeta,
100 ml vode,
so

Za fil:
200 g pilećeg belog mesa,
250 g mladog sira,
50 g maslaca,
2 kašike kisele pavlake,
so


Priprema:

U vodu dodajte margarin i so, pa kad provri, sklonite s vatre, dodajte brašno i brzo mešajte dok ne dobijete glatko testo.
Vratite na ringlu i mešajte još malo.
Kad se testo prohladi, dodajte jedno po jedno jaje, a između svakog mešajte smesu.
Testo vadite kašičicom u pleh obložen pek-papirom i pecite 15 minuta na 220 stepeni ne otvarajući rernu.
Piletinu obarite, stavite je u blender sa mladim sirom, omekšalim maslacem i kiselom pavlakom i usitnite.
Posolite po ukusu i smesom filujte prohlađene prepolovljene krofne.