Tikvice u tankom testu


Sastojci;

6 listova gotovih kora za savijaču,
1 kašika kima,
4 kašike ulja,
40 g brašna,
1 veza mirođije,
200 ml mleka,
150 g svežeg sira,
1 veza peršuna,
700 g tikvica,
1 kašika mešavine suvih začina.

Za premaz:
3 jaja,
1 kašičica ulja,
1 kašičica mleka,
1 kašičica jogurta.


Priprema;
Tikvice oljuštite, narendajte, malo posolite i zatim ocedite. Dodajte im mleko, brašno, suvi začin, ulje, sir, naseckanu mirođiju i peršun, pa sve dobro promešajte. U dubokoj posudi napravite premaz od jaja, ulja, mleka i jogurta. Tri kore za savijače raširite na radnu površinu i premažite smesom od jaja. Deo smese ostavite za premazivanje gotovih savijača. Premazane kore poklopite ostalim korama, pa ih premažite nadevom od tikvica i savijte u tri savijače. Savijače složite u nauljen pleh, premažite ostatkom smese od jaja i pospite kimom.
Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 40 minuta.