Koktel od račića sa kukuruzom



Sastojci;

200 g repova račića
200 ml biljne pavlake
1 supena kašika senfa
200 g konzervisanog
kukuruza šećerca
1 glavica zelene salate
100 ml kečapa
sok od 1 limuna
peršun
so
200 g kukuruznog hleba
1 paradajz


Priprema:
Repove račića otopiti i 3 minuta bariti u vreloj vodi. Izvaditi iz vode i prohladiti. Napraviti dresing od pavlake, senfa, kečapa, limunovog soka, peršuna i soli. Na dno čaše za koktel staviti opranu i na rezance sečenu zelenu salatu pomešanu sa kukuruzom šećercem. Preko poređati račiće pa sve preliti dresingom. Koktel dekorisati paradajzom i služiti uz kukuruzni hleb.