Brusketi sa tunjevinom


Sastojci:

200 g sveže tunjevine,
veza mladog crnog luka,
pola avokada,
100 g čeri paradajza,
pola limete,
polovina vasabi paste,
4 kašike soja-sosa,
prstohvat belog bibera,
40 g maslaca,
8 kriški hleba,
malo svežeg peršuna


Priprema:

Operite tunjevinu i povrće u hladnoj vodi, izvadite meso avokada i tunjevinu, luk, avokado i čeri paradajz iseckajte što sitnije.
Nastružite malo kore limete i pomešajte je s maslacem.
Iscedite sok limete, pomešajte sa vasabi pastom i soja-sosom, dodajte ga usitnjenoj tunjevini i povrću, pobiberite i sve dobro izmešajte.
Prepecite kriške hleba, namažite ih maslacem kome ste dodali struganu koricu limete, a odozgo nanesite mešavinu tunjevine i povrća.
Garnirajte grančicama peršuna.