Grilovano povrce


Sastojci:

po 4 crvene i žute paprike
po 4 žute i zelene tikvice
2 mala crvena luka
9 većih šampinjona (ili idealno 9 portobello pečuraka)
10 čeri paradajza
polja šolje maslinovog ulja
po Ľ kašičice soli i bibera
veza peršuna



Priprema:

Očistite paprike i isecite na četvrtine. Isecite tikvice po dužini na trake debljine oko 5 mm. Isecite luk na krugove debljine oko 1 cm. Očistiti pečurke, a paradajz pržite u celini.

Prelijte povrće uljem, posolite i pobiberite. Sve zajedno stavite u tiganj (ili idealno na roštilj), poklopite ga i pržite na umerenoj temperaturi 10 do 15 minuta. U toku prženja jednom okrenuti povrće da bi bilo podjednako zapečeno sa obe strane.

Pre serviranja posuti sitno iseckanim svežim peršunom. Prijatno!