Prolecna pizza



Za 4 osobe potrbeno:

1 testo za picu,
2 vezice zelja,
2 struka mladog luka,
100 g mekog kozjeg sira,
4 jajeta,
2 dl mleka,
3 kašike pavlake,
kašičica morske soli,
1/4 kašičice belog bibera,
2 kašike parmezana
kašika ulja.

Priprema;
Rernu zagrejte na 200 stepeni. Testo za picu stavite u pleh, premažite ga uljem, prekrijte folijom i pecite oko 10 minuta da bude hrskavo i dobije zlatnu nijansu. Za to vreme operite i očistite zelje, operite i sitno iseckajte mladi luk, stavite u kipuću vodu i kuvajte oko 5 minuta, pa procedite i umutite u blenderu. U manjoj posudi pomešajte jaja, mleko, so i biber. Na testo prvo sipajte ravnomerno sir, zatim krem od zelja i luka, a na kraju smesu sa jajima. Pospite parmezanom i pecite 30 minuta na 150 stepeni.