Pizza sa maslinama i kaparom


Za 6 osoba potrebno je:

850 g testa za picu,
podeljenog na 4 dela,
200 g blago dimljenog sira,
400 g mini- paradajza,
30 g kapara,
130 g crnih maslina,
brašno i ulje.

Priprema;
Operite paradajz, obrišite ga i svaki presecite napola. Sir krupno iseckajte. Kapar obrišite papirnim ubrusom da biste uklonili sav višak tečnosti. Svaku lopticu testa premesite, prvo pritiskajući vrhovima prstiju da biste iz nje izbacili suvišan vazduh, a zatim lupajući i razvlačeći brašnjavim dlanovima da dobijete tanke diskove.

Postavite razvučene diskove u 4 pleha za picu prečnika 20-22 cm, prethodno premazana uljem. Na diskove rasporedite sir, paradajz, masline i kapar. Prelijte mlazom ulja i pecite 15 minuta u rerni zagrejanoj na 230˚C.