Tema: Domaca pizza

Domaca pizza

Sastojci;

testo:
- 500g brašna
- 20 g kvasca
- 1/4 l mlake vode
- 1/2 kašicice soli

Na dasku stavite brašno. U sredini napravite udubljenje. Izmrvite
kvasac i sa vodom napravite kvas. Pospite odozgo malo brašna.
Ostavite da uskisne. Posle 30 minuta sa ostatkom vode, solju i
brašnom zamesite testo.Mesite ga dok ne postane glatko. Napravite
loptu i ostavite u hladnjaku 2 sata. Razvucite testo i stavite ga u
podmazani tiganj.


nadev:
- 200g sira (trapist, kackavalj)
- 200g šunke
- 5 komada paradajza
- 6 komada sardela iz ulja
- 1 kašika kapra
- 1 veza peršuna
- 100g maslinki
- 1 kašicica strunjenog bosiljka
- 1/4 kašicice origana
- so po ukusu
- biber po ukusu
- 1 kašika maslinovog ulja

Sir nastružite nakrupno i pospite preko testa.Zatim stavite
kolutove paradajza, pa secene šunke. Rasporedite kapar, iseckane
maslinke, sardele, seckan peršun, pospite bosiljak, origano, so i
biber.

Odozgo pokapajte malo ulja.

Pecite u pecnici 20 minuta na 220 o C.

Služite toplo.