Pita sa blitvom

Sastojci;

400 g lisnatog testa,
750 g blitve,
250 g malih šampinjona,
2 dl pavlake,
2 kašičice gustina,
biber,
maslac,
so,
jaje


Priprema;

Odvojeno skuvajte u slanoj vodi blitvu i šampinjone, iscedite, prodinstajte sve na maslacu i sačekajte da ispari tečnost. Dodajte pavlaku u kojoj ste otopili gustin i mešajte dok se ne zgusne. Testo razvaljajte, nafilujte i urolajte.
Na kraju premažite umućenim jajetom i pecite 40 minuta u srednje zagrejanoj rerni.