Pita od sira i zelja


Sastojci:

8 tankih kora
8 supenih kašika nemasnog krem sira
12 listova zelja
3 jaja
4 kk maslinovog ulja
soli po ukusu


Priprema:
Umutite sir sa dva jajeta i jednim belancetom.
Zelje operite, odstranite drvenastu stabljiku, isecite na trake, malo posolite i izgnječite i pomešajte sa sirom i jajima.
Svaku koru posebno filujte.
Koru raširite preko čiste krpe, malo pospite vodom pomešanom sa maslinovim uljem, i deo fila stavite uzduž.
Urolajte sa krpom i stavite u pleh u koji ste prethodno stavili pek-papir.
Ponovite postupak sa ostalim korama.
Premažite žumancetom.
Pecite u ugrejanoj rerni na 180 stepeni 15 minuta dok korica ne dobije zlatnu boju.