Posna pita sa šampinjonima


Sastojci:

1 pakovanje posnih kora za pitu,
400 g šampinjona,
1 praziluk,
100 g biljnog kačkavalja (od soje)ili pirinac
po potrebi ulje,
po ukusu so,
po ukusu biber,


Priprema:
Ispržiti sitno iseckan praziluk i isečene šampinjone da ispari tečnost. Skloniti sa vatre, posoliti, pobiberiti i dodati izrendan kačkavalj. (Ako stavljate pirinac skuvajte ga pre i ohladite.) Za preliv prokuvati vodu i ulje, skloniti sa vatre i kratko prohladiti.
Ređati tri kore, svaku premazati prelivom, a na trećoj, na jedan kraj staviti fil i uviti u rolat. Poređati u pleh i prmeazati svaki rolat prelivom.

Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni da lepo porumeni. Povremeno malkice vlaziti prekuhanom vodom kojoj ste dodali malo soli i malo ulja.