Holandska pita


Sastojci;
3 jajeta,
150 g dimljene slanine,
1 pakovanje lisnatog testa,
ulje,
3 jajeta,
150 g dimljene slanine,
1 luk,
1 crvena paprika,
500 g spanaća,
250 g feta sira,
50 g pinjola,
so,
biber


Priprema;
Zagrejte rernu na 200 stepeni. Namažite posudu za pečenje uljem, prekrijte stranice posude za pečenje testom i pustite ih da pređu preko ivica. Umutite 1 jaje i namažite njime lisnato testo. Zagrejte tiganj i ispržite slaninu. Oljuštite i iseckajte luk, a paprike isecite na male komade. Ispržite luk u masnoći od slanine, dodajte papriku. Dobro operite i ocedite spanać, pa ga dodajte u tiganj i pustite da ispusti vodu. Ocedite sve u cediljki. Umutite preostala jaja i začinite ih solju i biberom po ukusu. U jaja dodajte spanać s lukom i slaninom i dobro promešajte. Izvadite smesu u posudu za pečenje. Izmrvite feta sir po smesi i pospite odozgo pinjole. Ubacite pitu u rernu i pecite oko 25 minuta, dok ne dobije zlatnu boju.