Tema: Dorucak Vecera - Recepti

Krompir punjen pecurkama

Sastojci;

8 kom. krompira,
150 g sitnijih šampinjona,
struk praziluka,
200 g spanaća,
sveža mirođija,
ulje,
biber,
so

Priprema;
Opran neoljušten krompir zasecite na vrhu i izdubite. Na ulju propržite praziluk iseckan na kolutove i izdubljenu sredinu krompira. Posolite, pobiberite, pa dodajte očišćene šampinjone i nastavite s dinstanjem. Nakon nekoliko minuta dodajte i kratko probaren spanać. Promešajte i ostavite još minut-dva, pa skinite s vatre. Dodajte začina po želji, pa gotovom smesom punite krompir. Poređajte u pleh, okolo rasporedite ostatak fila, ukoliko ga je preostalo, i pecite u rerni na 180 stepeni oko 30 minuta.
Poslužite dekorisano svežom mirođijom.

Testenine u kajmaku

Potrebno;
500 g. testenine
200 g. kajmaka
2 dl. kisele pavlake
So
Ulje

Priprema;
Testo skuvati u vodi s malo soli i ulja. Kajmak pomešati s kiselom pavlakom i, ako je potrebno, malo posoliti.
U vruće testo koje ste procedili sipajte kajmak i kiselu pavlaku i tako vruće dobro izmešajte.
Jelo poslužiti toplo.

Kačamak

zdrav dorucak

Kupite instant palentu u supermarketu i pratite uputstva s pakovanja! Kao dodatak predlažemo kiselo mleko, vlašac, kajmak, mladi sir, med ili mleko.

Brza miks salata


Zdrav dorucak

Ostavite g preko noći u frižideru smrznut kukuruz secerac da se otopi, a potom mu dodajte tunjevinu u komadima, krupno sečene kriške paradajza i maslinovo ulje.
A, zarad ubrzavanja metabolizma i energije tokom celog dana, pre doručka popijte čašu mlake vode.

Tortilja sa curetinom


Sastojci;
200 g ćureće šunke
1 jaje
3 kašike soka od limuna
2 lista zelene salate
šaka rukole,
8 listova sira
1 paradajz
1 čen belog luka
2 kašike maslinovog ulja
suvi biljni začin
kašika parmezana
4 tortilje



Priprema;
Salatu i rukolu operite, dobro osušite, pa ih iseckajte na rezance i rasporedite na tortilje. Preko salate poređajte po četvrtinu listova ćureće šunke, a preko njih po dva lista sira. Jaje tvrdo skuvajte i, kada se ohladi, narendajte ga krupno u činiju. Paradajz isecite na kocke, beli luk sitno iseckajte i pomešajte sve s rendanim jajetom. Dodajte ulje, suvi biljni začin, sok od limuna i parmezan, pa sve dobro izmešajte. Masu rasporedite preko listova sira i čvrsto zavijte svaku tortilju.

Tikvice punjene bukovačama



Sastojci:
800 g tikvica
400 g bukovače
200 g šargarepe
200 g crnog luka
200 g integralnog pirinča
2 supene kašike maslinovog ulja
1 supena kašika seckanog peršunovog lista
so
biber
300 g raženog hleba

Priprema: Tikvice prepoloviti i izdubiti, crni luk, pečurke, šargarepu i sredinu tikvica iseći na kockice. Pripremljeno povrće izdinstati, pa dodati pirinač i peršun. Dobijenom masom napuniti tikvice, staviti ih u vatrostalnu posudu i preliti vodom da ogreznu. Punjene tikvice peći u rerni oko 30 minuta, te ih poslužiti uz raženi hleb.

Sutlijaš od integralnog pirinča sa kupinom i bananom



Sastojci:

250 ml obranog mleka
400 ml vode
200 g integralnog pirinča
3 supene kašike meda
100 g kupina
1 banana
50 g semenki bundeve


sok od ceđene kruške – napitak

Priprema:
U 300 ml vode staviti pirinač i na laganoj vatri kuvati 5 minuta. Mleko ugrejati pa dodati med i polubareni pirinač. Kuvati na tihoj vatri 15 minuta. Zatim dodati kupine i bananu isečenu na kolutove pa dobro promešati. Sutlijaš sipati u činije, posuti semenkama bundeve i poslužiti.

Koktel salata sa sardinama



Sastojci:

250 g sardina
200 g šargarepe
200 g paprike babure
150 g crnog luka
400 g kuvane i iseckane boranije
2 supene kašike balzamiko sirćeta
2 supene kašike maslinovog ulja
300 g zelene salate
1 supena kašika peršunovog lista
so, biber
300 g crnog hleba

Priprema:
Sardine ocediti od ulja, crni luk sitno iseckati, šargarepu izrendati a papriku iseći na rezance. Sve pripremljene namirnice pomešati sa boranijom. Začiniti balzamiko sirćetom, uljem, biberom i solju, te dobro promešati. Salatu servirati na podlogu od zelene salate, posuti je seckanim peršunom i poslužiti uz crni hleb.

Salata sa mladim krompirićima



Sastojci:

1 kg očišćenih mladih krompira
2 supene kašike maslinovog ulja
2 kašičice kima
300 g kelerabe
300 g rotkvica
200 g mladog luka
400 g dimljene haringe iz konzerve
So

Priprema:
Krompire poređati u podmazanu vatrostalnu činiju, posoliti ih i posuti kimom. Peći ih u rerni 30 minuta na 220 °C. Kelerabu, rotkvice i mladi luk očistiti i iseckati na listiće, te ih posoliti i dodati dimljene haringe. Salatu služiti uz mlade krompiriće.

Ječmene pahuljice sa višnjama



Sastojci:

200 g ječmenih pahuljica
500 ml obranog mleka
200 g višanja
50 g meda
50 g seckanih oraha

800 ml soka od jabuke – napitak

Priprema:
U prokuvano mleko sipati pahuljice i uz stalno mešanje kuvati 3 minuta. Skinuti sa ringle, dodati med, orahe i višnje. Sve sastojke dobro izmešati i poslužiti toplo uz sok od jabuke.