Tema: Dorucak Vecera - Recepti

Doručak

Palenta s nemasnim sirom i jogurtom

Doručak

Žitarice s nemasnim jogurtom i sveže ceđeni sok od pomorandže

Večera

Krekeri od integralnih žitarica,
jogurt

Doručak

Omlet od tri jajeta,
nemasno mleko,
integralni tost

Večera

Mešana salata od presnog povrća prelivena jogurtom,
jabuka ili kruska

Vecera

Jedan kuvani ili pečeni krompir,
100 g pečene teletine,
kuvani brokoli preliven s dve kašičice jogurta

Dorucak ili vecera - vas izbor

Beli mrs sa mladim lukom i rotkvicama

Sastojci:

0,5 kg mladog kajmaka
0,5 kg mladog sira (ako volite može i ovčiji)
2 vezice mladog luka srebrnca
1 vezica mladog belog luka
1 vezica rotkvica

Na veliki tanjir servirajte mlad kajmak i sir, a okolo složite očišćen mladi luk i rotkvice. Domaći vruć hleb sa divnom hrskavom koricom i mekom šupljikavom sredinom poslužite uz beli mrs.



Starinski recept;

U kajmak nadrobiti mladi sir, dodati naseckan mladi luk i po ukusu posoliti.
Posluziti sa toplim projicama.

Salata od maslačka i rotkvica


1 vezica mladog maslačka
400 g obarenog mladog krompira
1 vezica rotkvica
2 kašike maslinovog ulja
so,
biber,
limun ili jabukovo sirće po ukusu

Priprema:
Mladi krompir obarite i ostavite da se ocedi. U činiju stavite krompiriće, posolite, pobiberite dodajte ulje i jabukovo sirće. Dobro promešajte. Maslačak operite, isčupkajte prstima i pomešajte sa kromprom. Rotkvice isecite na četvrtine i sve sjedinite.
Uz salatu posluzite integralni hleb ili tople projice.

Pita od višanja sa slatkim sirom

1 pakovanje kora za pitu
1 pakovanje zamrznutih višanja
4 kašike šećera
1 vanilin šećer
3 jaja
malo ulja,
1 kk praška za pecivo
šećer u prahu za posipanje



Priprema:
Jaja umutite, dodajte sir, šećer, vanilin šećer i malo praška za pecivo. Na kraju dodajte oceđene višnje i lagano promešajte. Na krpu stavite jednu koru, malo je poprskajte kiselom vodom i uljem, pa stavite još jednu koru odozgo i ponovite postupak. Treću koru i fil stavite odozgo, pa je urolajte i stavite u pleh u koji ste stavili papir za pečenje. U ugrejanoj rerni na 180 stepeni pecite pitu dok ne dobije zlatnu boju.

Salata sa hlebom

Sastojci;

300 g hleba,
400 g čeri paradajza,
pola glavice crvenog luka,
pola krastavca,
kašika vinskog sirćeta,
3 kašike maslinovog ulja,
morska so,
biber,
struk peršuna,
bosiljak

Priprema:
U činiju za služenje stavite hleb isečen na komadiće veličine zalogaja, paradajz iseckan na četvrtine i luk isečen na kolutove. Poprskajte sirćetom i uljem, posolite i pobiberite. Odložite na pola sata i još jednom dobro promešajte da komadići hleba upiju sve sokove. Neposredno pre služenja salatu pospite začinskim biljem.