Tema: Recepti za deciju hranu - bebe

ЧОРБИЦА ОД БРОКОЛИЈА
(од 7. месеца)


- 100гр цветова броколија
- 100гр стабла броколија
- 300мл воде
- 50гр кукурузних пахуљица (корн флекс)
- 50гр млека (мајчиног, адаптираног или крављег) или мало киселе павлаке

Опрати цветове и стабло. Раздвојити. Исецкати стабло и кувати у 300мл воде. Док се стабло кува. Свеже цветове измиксати са кукурузним пахуљицама. Процедити супу. У процеђену течност додади измиксани садржај и кувати између 5 и 10 мин. На крају додати мало млека (мајчино, адаптирано или кравље) или (од 8. месеца) мало киселе павлаке.

izvor;vodiczaroditelje.rs

ОСНОВНА КАШИЦА (ПИРЕ) ОД КАРФИОЛА/БРОКОЛИЈА
(од 7. месеца)


- 100гр цветова карфиола или броколија
- 100гр воде (или кувати на пари)
- 5гр путера


Опране цветове карфиола/броколија кувати у мало воде око 5 мин. Када се кува на пари (што се препоручује) кува се у две посуде: доњој у којој је доста воде и горњој са рупицама или решетком тако да пара кипуће воде термички обрађује намирнице у горњој посуди. У води се брже кува него на пари. И карфиол и броколи када се кувају у води покупе доста течности тако да готово није ни потребно разређивати кашицу са водом у којој је кувано. Ако се то чини онда се може додати мало адаптираног млека или мајчиног или крављег млека. Комадић путера се додаје када се скине са рингле. Ако се кува на пари онда је потребно разредити кашицу са млеком или бујоном од меса.


izvor;vodiczaroditelje.rs

BEBI - KOLAČIĆI
(za bebe starije od 6 meseci)


Sastojci;

1 šolja brašna
1 šolja suvih bebi pahuljiuca (rižolino, frutolino i sl.)
3 kašike ulja
hladna voda

Priprema;
Rernu zagrejte na 200 stepeni. Pomešajte brašno i pahuljice pa ih izgnječite sa uljem. Tada dodajte postepeno hladnu vodu dok ne dobijete testo koje formira loptu i ne lepi se za činiju u kojoj ga mesite. Rastanjite testo oklagijom i napravite keksiće po u nekom obliku (raznim kalupima za keks).

Pecite u rerni 12 - 15 minuta ili dok keksići ne postanu svetlo smeđi. Čuvajte u adekvatnoj kutiji sa poklopcem.

ZDRAVI KEKSIĆI ZA ZUBE
(za starije od 12 meseci)


Sastojci;

• 1 umućeno žumance
• 3 kašike meda
• 1 kašika vanil šećera
• 1 i 1/2 kašike ulja
• 1/4 šolje mleka
• 1 ovsenog brašna
• 1 šolja brašna
• 1 kašika sojinog brašna
• 1 kašika pšeničnih klica
• 1 kašika mleka u prahu

Priprema:
Mikserom umutite testo od svih sastojaka. Od testa napravite tanki valjak i secite ga na kolutiće ili kriškice.

Kolačiće složite na podmazan pleh i pecite 15 minuta u rerni zagrejanoj na 175 stepeni.

mamaibeba.rs

BEBI - OMLET

Sastojci;

• 1 žumance sirovo
• 2 kašike mleka (adaptiranog ili majčinog)
• 1 kašičica maslinovog ulja

Priprema;
Odvojte žumence od belanca, pa u žumance dodajte mleko i sve dobro umutite. Zagrejte maslinovo ulje i na njemu ispržite uz neprestano mešanje žumence. Možete, ako je beba starija i ima zubiće u ovaj omlet dodati ispasirano povrće po vašem izboru.

mamaibeba.rs

ORANŽ KEKSIĆI ZA ZUBIĆE
(za bebe starije od 6 meseci)


Sastojci;

• 2 i 1/2 šolje brašna
• 1/2 šolje mleka u prahu (nemasnog)
• 1/2 pšeničin klica
• 1 i 1/2 kašičice praška za pecivo
• 1 kašičica cimeta
• 1/2 kašičice soli
• 3/4 šolje žutog šećera
• 3/4 ulja
• 1 žumance
• 1/2 šolje ceđenog soka od pomorandže


Priprema;
Izmešajte brašno, mleko u prahu, pšenične klice, prašak za pecivo, cimet i so. U drugoj činiji, izmutite šećer i ulje. POsebno umutite zumance i sok od pomorandže pa sve tri mase sjedinite tako da dobijete srednje meko testo. Testo ostavite u frižideru 1 - 2 sata. Testo rastanjite oklaćijom na pobrašnjenoj površini. Isecite ga na tanke štapiće. Ovako spremljene štapiće možete zamrznuti i peći po potrebi. Pecite ih dok ne požute u rerni zgrejanoj na 200 stepeni.

mamaibeba.rs

KAŠICA OD PILETINE I BRESKVE


Sastojci;

• 1/2 šolje kuvane piletine bez kostiju
• 1/4 šolje kuvanog žutog pirinča
• 1 oluštena i iseckane breskva
• 1 kašika soka od breskve
• 1 kašika mleka
• 2 kašike pšeničnih klica

Priprema:
Sve sastojke stavite u blender ili multipraktik i sameljite krupniju kašu. Ovo starije bebe.
mamaibeba.rs

KAŠICA OD PILETINE


Sastojci;

• 1 šolja kuvane i ohlađene piletine bez kostiju
• 1/4 šolje supe od kuvanja mesa


Priprema;
Meso isitnite i stavite u blender, pa ga miskirajte dok se potpuno ne usitni. Dodajte supicu i miksirajte dalje dok ne dobijete glatku masu. Ovo je osnova kašice u koju možete dodati kuvano povrće ili voće i još malo miksirati dok se kašica ne ujednači.

mamaibeba.rs

KREM OD PILETINE I KROMPIRA


Preuzeto iz knjige: "Baby's First Helpings" by Chris Casson Madden

Sastojci;
• 2 kašike putera ili margarina
• 1 kašika integralnog brašna
• 1/4 manje masnog mleka
• 1/4 šolje piletine, kuvane, iseckane i izmiksirane
• 1/4 pečen u ljusci i iseckan na kockice
• 1 kašika rendanog ajdamera

Priprema;
U tiganju na laganoj vatri istopite puter/margarin. Dodajte brašno, promešajte i onda nalijte mlekom pa kuvajte dok ne dobijete glatku masu. KUvajte dok ne počne da se zgzšnjava tada dodajte piletinu i krompir. Kuvajte 2 - 3 minuta nakon što proključa, neprestano mešajte da ne uhvati za dno. Sipajte u porciju i pospite rendanim kačkavaljem.

DŽIGERICA


Sastojci;

• 1 pileća sveža džigerica
• kašičica ulja


Priprema;
Veoma je vazno da džigerica koju kupujete za bebu bude sveza, tamne sveze bordo boje, bez ikakvih pegica i fleka po sebi, i bez eventualnih žutih mrlja koje znače da prilikom čišćenja džigerice nije vodženo računa kako se odklanja žuč, zbog čega će džigerica biti gorka i neukusna. Džigerica takođe treba da bude cela. Ulje zagrejte u malenoj šerpi i na vrelo ulje stavite opranu i dobro osušenu džigericu. Poklopite šerpicu, malo smanjite vatru i pržite bez okretanja 5 - 10 minuta. Ovako spremljena džigerica biće meka i saftana i sačuvaće sve potrebne sastojke. Mozete je ispasirati i dodati u nju kuvano i ispasirano povrće. Sve to spremiti kao glatku kašu u blenderu, ako je beba mala, ili jednostavno samo pasirano dati bebi u koliko već jede krupnije pasiranu hranu. Kašicu razredite supom u kojoj se kuvalo povrće ili mlekom.



mamaibeba.rs