Vocni kolac sa makom

Sastojci;

Za 4 osobe
za kore:
120 g šećera u prahu,
4 jaja,
kesica vanilin šećera,
ravna kašičica cimeta u prahu,
100 g maka,
100 g brašna
70 g gustina

Za krem:
300 g jagoda,
250 g slatke pavlake,
4 kašičice šećera u prahu,
kesica vanilin šećera,
500 g kisele pavlake,
20 g želatina,
kašičica limunovog soka
200 g jagoda

Priprema;
Penasto umutite žumanca sa šećerom u prahu, pa dodajte mak, vanilin šećer, cimet, brašno i gustin. Posebno umutite čvrst sneg od belanaca i pažljivo ga pomešajte sa primpremljenom smesom. Dobijenu masu sipajte u podmazan i brašnom posut pleh i pecite 25 minuta u rerni zagrejanoj na 170 stepeni. Jagode operite, očistite, 200 g sačuvajte za dekoraciju a 300 g isecite na kolutove. Umutite šlag od slatke pavlake sa dve kašičice šećera i vanilin šećerom. Želatin razmekšajte u vodi, ocedite pa otopite na slaboj temperaturi i pomešajte sa šlagom. Dodajte seckane jagode.
Preko ohlađene pečene kore nanesite krem od jagoda i šlaga, ukrasite preostalim jagodama koje ste prelili limunovim sokom i do serviranja čuvajte u frižideru.