Jorksirski puding

Sastojci;

140 g mekog brašna,
4 jajeta,
200 ml mleka,
suncokretovo ulje,
so,
biber.

Priprema;
Zagrejte rernu na 180 stepeni, a kalupe za puding podmažite puterom i pospite prezlama. Umutite žumanca, pa im dodajte brašno, mleko, i na kraju čvrsto umućena belanca. Smesu lagano izmešajte, začinite i stavite u rernu. Pecite pet minuta, potom isključite rernu i ostavite puding da još raste. Ovaj puding možete da pripremate i tako što kalupe stavite u pleh s vodom i delimično ih poklopite. Tako se deo mase kuva, deo se kuva na pari, a lepa boja se dobija u rerni.