Rolat sa bananama

Sastojci;

6 jaja
6 kašika šećera
12 kašika mlevenih oraha
2 štangle čokolade
2 kašike brašna

Fil;
1/2 l mleka
3 kašike brašna
250 g maslaca
250 g šećera u prahu
1 kesica vanilin šećera
2 banane

Priprema;
Za testo ulupati čvrst sneg od belanaca, postepeno umešati šećer i vanilin šećer, žumanca, orahe, čokoladu i brašno. Masu izručiti u pravougaoni, prethodno podmazan pleh i peći u zagrejanom šporetu. Pečenu tortu izvaditi iz pleha, staviti na vlažnu pamučnu krpu i ostaviti da se ohladi.

Za fil mleko kuvati s brašnom uz neprestano mešanje dok se ne zgusne. Skinuti s vatre i nastaviti sa mućenjem dok se ne rashladi. Posebno mutiti maslac sa šećerom i vanilin šećerom, pa postepeno spojiti s kremom. Ovom masom premazati koru, kroz sredinu poređati oljuštene banane, pa sve saviti u rolat. Preostalim filom premazati rolat odozgo i sa strane.