Pita od limete - Americka poslastica

Sastojci;

180 g "pti-ber" keksa,
80 g putera,
160 g zaslađenog kondenzovanog mleka,
4 limete,
3 žumanca

dve kesice šlaga za dekoraciju.


Priprema;
Izmiksajte zajedno keks i na sobnoj temperaturi razmekšali puter, da dobijete gustu, homogenu masu. Dobijenom smesom ravnomerno obložite dno i zidove plitkog, okruglog, aluminijumskog kalupa, prečnika 20 cm i sve dobro utapkajte vrhovima prstiju. Pecite 10 minuta u zagrejanoj rerni na 180 stepeni. Pečenu koru izvadite iz rerne i sasvim ohladite. Za to vreme penasto umutite žumanca i kada dobiju svetlo-žutu boju dodajte kondenzovano mlkeo, struganu koru i proceđeni sok limeta i mutite da se svi sastojci sjedine. Dobijeni krem ostavite da stoji najmanje 20 minuta u frižideru, pa sipajte preko ohlađene kore i pecite još 20 minuta na 180 stepeni.
Pečeni kolač ohladite i do služenja čuvajte najmanje 12 sati u fižideru.