Rafaelo kuglice sa ukusom maline


Sastojci;

Za 4 osobe:
200 g mleka u prahu,
200 g šećera,
150 g kokosovog brašna,
130 g maslaca,
kesica vanilin šećera,
nekoliko kapi ekstrakta jagode,
3 dl vode
100 g badema.

Priprema;
Bademe prelijte decilitrom vode i kuvajte do vrenja. Kada voda proključa kuvajte dva-tri minuta, ocedite, malo ohladite, oljuštite kožicu i ostavite sa strane. U šerpicu sipajte 2 dl vode, dodajte šećer i kuvajte, ali da ne proključa. Dodajte komadiće maslaca, mleko u prahu, 100 g kokosovog brašna i nekoliko kapi ekstrakta jagode, snažno promešajte, sklonite s ringle i ohladite.
Od ohlađene smese pravite kuglice, u svaku utisnite po jedan oljušteni badem i uvaljajte u kokosovo brašno.