Minjoni od pomorandze


Sastojci;

Za 4 osobe:
2 jaja,
100 g brašna,
30 g skrobnog brašna,
pola kašičice praška za pecivo,
100 g maslaca,
100 g šećera i pomorandža.

Za glazuru:
2 belanca
150 g šećera u prahu.

Za dekoraciju:
100 g marcipana
zelena i crvena boja za kolače.


Priprema;
U većoj posudi pomešajte jaja, šećer, struganu koru pomorandže, brašno, skrobno brašno i prašak za pecivo i mutite da dobijete glatko, homogeno testo. Ovom smesom do pola napunite 12 papirnih korpica i pecite 20 minuta u rerni zagrejanoj na 170 stepeni. Pečene minjone ohladite i prelijte glazurom koju ste pripremili od umućenih belanaca i šećera u prahu i ostavite da se sasvim stegne. Tri četvrtine marcipana obojite zelenom bojom za kolače i premesite, a ostatak marcipana crvenom bojom. Zeleni marcipan položite između dva lista papira za pečenje i istanjite, pa odvajajte zelene listiće, dok od crvenog marcipana napravite kuglice i dekorišite minjone.