Jabuke u slafroku


Sastojci:

4 jabuke
150 g brašna
3 jajeta
150 ml belog vina
limun
100 ml ulja
šećer u prahu
kašičica cimeta

Priprema:
Odvojte belanca od žumanaca. Od belanaca napravite šne i dodajte mu žumanca, ulje, vino, postepeno dodajte brašno i koru od limuna.
Oljuštene jabuke izdubite, povadite semenke i isecite na kolutove debljine dva centimetra.

Stavite ih u posebnu posudu i prelijte limunovim sokom da ne bi potamnele. U dubljoj posudi zagrejte ulje. Jabuke umočite u pripremljeno testo i pržite ih oko pet minuta.
Posle prženja ostavite da se malo ocede na kuhinjskom papiru ili salveti, pa ih pospite šećerom u prahu i cimetom.