Dvobojni mafini


Za oko 15 komada

za tamno testo:
200 g čokolade za kuvanje,
100 g margarina,
100 g smeđeg šećera,
50 g brašna
3 jajeta.

Za svetlo testo:
120 g ovsenih pahuljica,
100 g margarina,
90 g brašna,
100 g šećera,
60 g čokolade za kuvanje u komadićima
1 jaje.

Priprema;
Pomešajte brašno i šećer za svetlo testo, dodajte ovsene pahuljice, jaje i margarin i snažno mešajte da dobijete homogenu masu. Dodajte komadiće čokolade, promešajte, napravite 15 kuglica veličine oraha, poređajte na poslužavnik i ostavite sa strane. Na pari zajedno otopite čokoladu i margarin za tamno testo, sklonite s ringle, dodajte jedno po jedno jaje, brašno i smeđi šećer i snažno promešajte da dobijete glatku, homogenu masu.
U 15 većih, papirnih kalupa za minjone sipajte po kašiku tamne mase, odozgo položite po kuglicu od svetle mase, ređajte na pleh i pecite 15 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni.