Cizkejk od sargarepe


Za 4 osobe:

500 g šargarepe,
200 g plazma keksa,
100 g maslaca,
80 g šećera,
2 jajeta,
2 dl slatke pavlake,
pomorandža,
2 kesice vanilin šećera,
2 kašike skrobnog brašna
i 50 g prženog badema za dekoraciju.

Priprema;
Šargarepe oljuštite, isecite na kolutiće i stavite u šerpu, dodajte istruganu koru pomorandže i prelijte sokom od pomorandže. Kuvajte 20 minuta na umerenoj temperaturi, ocedite, izmiksajte i ostavite sa strane da se ohladi. Posebno sameljite plazma keks i pomešajte sa otopljenim maslacem. Ovom masom napunite plitak okrugli pleh za torte, obložen papirom za pečenje. Pecite 10 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Za to vreme pomešajte ohlađeni pire od šargarepe sa šećerom i vanilin šećerom, dodajte jaja, slatku pavlaku i skrobno brašno i sjedinite. Sipajte preko ispečene i ohlađene kore i pecite 50 minuta u rerni zagrejanoj na 150 stepeni.
Kolač ohladite na sobnoj temperaturi, ukrasite iseckanim prženim bademima i do serviranja čuvajte u frižideru.