Pijane kruske u lisnatom testu


Sastojci:

4 kruske
sok od limuna
4 dcl. crnog vina
1 dcl. vode
150 gr. smedjeg secera
malo cimeta
lisnato testo
zumance

Priprema:
Četiri kruške očistite od peteljki, ogulite ih i poravnajte nožem donji deo tako da mogu stajati. Poprskajte ih sokom od limuna da ne potamne. U lonac ulijte 400 ml crnog vina i 100 ml vode, dodajte 150 g smeđeg šećera i malo cimeta, pa kada provri dodajte kruške i kuvajte ih pet minuta.
Ohladite kruške, umotajte ih u lisnato testo, premažite žumancetom i pecite u rerni 20 do 30 minuta na 200 stepeni.