Kolac sa orasima i lesnicima


Za 4 osobe:

500 g brašna,
kašičica praška za pecivo,
250 g maslaca,
250 g šećera,
5 žumanaca,
po 80 g iseckanih badema, lešnika i oraha
120 g meda.

Priprema:
Maslac omekšajte na sobnoj temperaturi pa pomešajte sa žumancima, brašnom, praškom za pecivo i šećerom i mesite dok ne dobijete glatko testo. Formirajte jufku, prekrijte folijom i ostavite da stoji sat vremena. Podelite testo na dva dela. Prvi deo istanjite u obliku diska, prečnika 18 cm, oštrim nožem isecite 4 otvora različitih oblika, a višak testa pomešajte sa drugim delom testa. I ovo testo istanjite, pazeći da dimenzije budu iste, ali sada ne usecajte otvore. Testo prebacite u dva pleha, obložena kolačarskim papirom i podmazana maslacem i pecite odvojeno 40 minuta u zagrejanoj rerni na 180 stepeni. Med zagrejte na umerenoj temperaturi, dodajte sitno iseckane bademe, lešnike i orahe, promešajte i skinite sa ringle. Ostavite po par oraha, badema i lešnika za kasnije. Ovu mešavinu nanesite na koru od testa koja nema otvore, poklopite drugim testom, pritisnite prstima da se dobro zalepe, ostavite da stoji na sobnoj temperaturi 10 minuta, pospite šećerom u prahu, ukrasite celim, oljuštenim prženim bademima, lešnicima ili orasima i poslužite.