Krem brule sa javorovim sirupom


Sastojci:

375 ml tečne pavlake,
125 ml javorovog sirupa,
četvrt kašičice soli,
4 žumanca,
pola kašičice tečne vanile


Priprema:
U šerpicu stavite tečnu pavlaku, javorov sirup i so. Zagrevajte na tišoj vatri pazeći da ne provri. Odvojeno umutite žumanca i vanilu, pa u to sipajte malo po malo vrele pavlake stalno mešajući žicom. Masu procedite da uklonite grudvice i razlijte je u četiri posudice. Posude stavite u pleh i nalijte vrućom vodom do polovine visine posudica s kremom. Pecite oko sat vremena na 140 stepeni.
Izvadite posudice iz pleha i ohladite na sobnoj temperaturi.