Princes krofne sa jagodama


Sastojci:

500 g jagoda,
kašika vanilin šećera,
250 ml vode,
80 g maslaca,
malo soli,
naribana korica od pola limuna,
200 g brašna,
4 jajeta,
500 ml slatke pavlake,
6 kašika šećera,
preliv od čokolade


Priprema:
Stavite vodu da se kuva s maslacem, solju i korom limuna. Kad provri, dodajte brašno i mešajte na vatri dok testo ne počne da se odvaja od zidova suda. Kad se testo prohladi, u njega umešajte jedno po jedno jaje. Testo sipajte u špric, istisnite 12 jednakih loptica u podmazan pleh. Pecite 20 minuta na 230 stepeni. Čvrsto umutite slatku pavlaku sa šećerom i punite ohlađene princes krofne. Na fil rasporedite listiće jagode.
Svaku princes krofnu pospite šećerom u prahu, pa dekorišite preostalim šlagom, prelivom od čokolade i iseckanim jagodama.