Sastojci:
500 g tankih kora
5 jaja
250 g secera
300 g mlevenih oraha
100 g suvog grozdja
ulje
Serbet:
750 g secera
750 ml vode
1 limun

Priprema:
Kore i fil podeliti na cetiri jednaka dela.
Umutiti sneg od 4 belanaca, dodati postepeno secer, zumanca i na kraju orahe i suvo grozdje.
Svaku koru poprskati uljem, a na zadnju staviti fil ali samo do polovine kore.
Zatim uviti u rolat i redjati u podmazan pleh.
Napraviti tako 4 rolata.
Vrelim, u ulju zagrejanim nozem iseci rolate na parcad, a odozgo jos malo poprskati sa uljem.
Staviti da se pece na 200 C dok ne dobije zlatno zutu boju.
Skuvati sirup-serbet od secera, vode i limuna isecenog na kriske.
Kada je baklava pecena malo je prohladiti, a onda preliti vrucim serbetom.