Hladni medenjaci


Za 4 osobe:

600 g neutralne pavlake,
500 g mešavine sezonskog voća (kajsije, breskve, maline, borovnice),
3 kašike meda,
limun
veza nane.

Priprema:
Istruganu limunovu koru pomešajte sa kiselom pavlakom i medom i snažno mutite da dobijete homogenu, kremastu smesu. Dodajte oprane, očišćene i na kockice isečene kajsije i breskve, kao i cele maline i borovnice. Dvanaest papirnih korpica za minjone utisnite u kalupe za projice i kašikom ih pažljivo napunite pripremljenom smesom. Ukrasite komadićima preostalog voća i čuvajte u zamrzivaču najmanje tri sata. Desetak minuta pre serviranja izvadite kalupe iz zamrzivača, pažljivo iz njih izvadite napunjene papirnate korpice i sačekajte da masa malo omekša na sobnoj temperaturi.
Na vrh svake korpice stavite listić-dva sveže nane.