Slatki jezici



Sastojci:

Testo: :
250 ml mleka
1 kockica kvasca
2 jaja
1 kasicica secer
200 ml ulje
700-800 gr brasno
50 gr kakao

Sirup: :
1 kg secer
5 dl voda

Priprema:
U mlako mleko staviti kvasac i secer,pa sacekati da nadodje.Zatim u brasno dodati nadosli kvasac u mleku,ulje i jaja,pa zamesiti glatko testo,da se ne lepi za ruke.Prekriti testo krpom i ostaviti da nadodje.Nadoslo testo podeliti na dva dela>u jedan dodamo kakao i mesimo dok ne postane skroz braon testo,a drugi deo ostaje isti.

Od svetlog i tamnog dela pravimo kuglice velicine oraha i stavljamo sa strane na posluzavniku.Na sitnoj strani rendea rastanjimo celom duzinom svetli deo (kuglicu),pa preko tamni deo stavimo i isto rastanjimo celom duzinom (moze i obrnuto tamni,pa svetli).Krecemo odozdo pa na gore da uvijamo jezice,na rendeu.Dobijene jezice slazemo na plehu,oblozenom papirom za pecenje.Peci na 180 stepeni dok ne porumeni,oko 15-20 min.Ispecene jezice ostavimo da se ohlade.

Secer i vodu uspilovati i u vruc sirup spustamo ohladjene jezice.Okretati ih sa sve strane kako bi svuda upili sirup.