Vocni sutlijas


Sastojci:

250 g pirinča,
6 kašika šećera,
500 ml mleka,
puding od vanile,
150 g kajsija,
1 l vode


Za dekoraciju:

300 g očišćenih kajsija,
50 g šećera, 100 ml vode


Priprema:
Oprani pirinač nalijte vodom i kuvajte dok ne omekša, a skoro sva voda ne ispari. Puding razmutite sa malo mleka. Pirinču dodajte šećer i razmućeni puding. Kuvajte na laganoj vatri i dolivajte postepeno mleko sve dok ne dobijete odgovarajuću gustinu. Za ređi sutlijaš sipajte više mleka. Sutlijaš, dok je još topao, razlijte u piramida kalupe i dobro ohladite. Stavite da se kuvaju šećer i voda, pa dodajte kajsije isečene na kriške. Kratko kuvajte i ohladite.
Ohlađen sutlijaš izvadite iz kalupa i poslužite preliven kuvanim kajsijama.