Domaca cokolada


Sastojci:

500 g šećera,
ceo margarin,
250 g mleka u prahu
3 kašike kakao praha.


Priprema:
Šećer prelijte sa decilitrom vode i kuvajte uz stalno mešanje dok tečnost ne ispari i šećer se ušpinuje. Zatim dodajte margarin omekšan na sobnoj temperaturi, promešajte i sklonite s ringle. Posebno pomešajte mleko u prahu i kakao, dodajte u toplu masu i snažno mešajte da se svi sastojci sjedine. Dobijenu masu razlijte u manji pleh obložen aluminijumskom folijom i ostavite da odstoji u frižideru da se masa sasvim stegne i ohladi.
Ohlađenu čokoladu isecite na kockice željene veličine i čuvajte u staklenoj tegli, na suvom i hladnom mestu.