Osvezavajuci sladoled


Potrebno:

0,5 l mleka,
300 g šećera,
80 ml sveže isceđenog limunovog soka,
kašičica limunove rendane kore (prethodno dobro operite limun i držite ga dugo u vodi da bi hemikalije iz kore isparile),
250 ml slatke pavlake,
5 komada plazme ili drugog keksa po izboru.


Priprema:
Na umerenoj temperaturi kuvajte mleko sa šećerom, povremeno promešajte dok se šećer ne otopi. Ostavite da se ohladi do sobne temperature, a zatim dodajte limunovu koricu i limunov sok. Sve dobro promešajte i stavite u zamrzivač da se malo stegne, ali ne sasvim, već da može da se meša. Umutite slatku pavlaku, dodajte izdrobljen keksa i umešajte u sladoled. Ostavite u zamrzivaču četiri sata da se masa stegne, ali promešajte na svakih 30 minuta, da bi smesa postala glatka.