Domace Snenokle


Potrebno je:

- 4 jaja
- 1 litar mleka
- 1 puna supena kašika gustina ili dobrog brašna
- 4 ravne kašike šećera
- vanilin šećer, narendana korica limuna, cimet po ukusu

Priprema:
Odvojte žumanca od belanaca. Belanca umutite mikserom da budu dobro umućena. Kada ostaju na mutilici znači da su dobro umućena. Ugrejte mleko i kašikom vadite noklice, stavite u mleko i kuvajte sa obe strane. Rešetkastom kašikom ih vadite u sud. Žumanca izmešajte sa šećerom da pobele. Sipajte gustin ili brašno, izmešajte. Dodajte 2 dl hladnog mleka i dobro promešajte. Mleko ugrejte, dodajte vanilin šećer. Polako sipajte umućena jaja i stalno mešajte. Smanjite temperaturu i kuvajte uz stalno mešanje oko 5 minuta. Ako imate utisak da je gušće, slobodno dodajte još malo mleka. To je pitanje osećaja i kakav krem volite. Krem možete sipati preko noklica, mada neko voli da noklice budu preko krema.
Prohladite i pre serviranja možete ukrasiti cimetom, mrvicama čokolade...