Rodjendanski minjon


Sastojci:

70 g šećera,
5 jaja,
50 g oraha,
3 kašike mrvica,
1 kesica vanilin-šećera
1 kesica praška za pecivo.

Nadev:
100 g šećera,
120 g oraha,
1 1/2 dl mleka,
120 g maslaca,
2 kašike ruma,
1 kašika vanilin-šećera.

Glazura:
šećerna glazura sa kafom.

Priprema:

Penasto umutiti žumanca, šećer i vanilin-šećer, dodati mlevene orahe, mrvice, prašak za pecivo i čvrstu penu od belanaca.Peći u podmazanom i brašnom posutom plehu. Ohlađeno testo prepoloviti, jednu polovinu namazati debelo nadevon, drugom polovinom preliti i iseći na pravougaonike. Preliti glazurom i na svaki minjon pomoću papirne kesice ispisati inicijale od malo topljenog maslaca i čokolade. Nadev: šećer, mlevene orahe, vanilin-šećer i mleko gusto ukuvati. Ohlađenoj masi dodati penasto umućen maslac, vanilin-šećer i rum.