Socne krem kocke


Sastojci:

Za koru:

6 jaja,
300 g šećera,
3 kašike mlake vode,
250 g brašna,
1 kesica praška za pecivo,
500 ml soka od pomorandže.

Za fil:

1 l mleka,
10 kašika brašna,
4 jajeta,
400 g šećera,
250 g margarina.

Priprema:

U posudi za mešanje penasto umutiti 6 belanaca sa 300 grama šećera.
Dodati vodu, brašno i prašak za pecivo.
Posebno umutiti žumanca i pomešati sa belancima.
Sipati u podmazan i brašnom posut pleh pa peći u zagrejanoj rerni na 180 ⁰C.
Gotovu koru ostaviti da se ohladi pa preliti sokom od pomorandže.
U posudi za mešanje umutiti 4 jajeta sa 10 kašika brašna i 400 g šećera pa skuvati u mleku i ostaviti da se hladi.
U ohlađen fil dodati omekšao margarin i mutiti mikserom.
Koru premazati filom i ukrasiti po želji.