Keks sa djumbirom


Sastojci:

200 g brašna,
pola kašičice praška za pecivo,
100 g šećera,
vanilin šećer,
150 g margarina,
2 ravne kašičice mlevenog đumbira,
prstohvat soli,
50 g suve kajsije sitno iseckane,
50 g čokolade


Priprema:

Brašno i prašak za pecivo pomešajte, dodajte ostale sastojke i izradite ujednačeno testo.
Oblikujte male kuglice, veličine oraha, i položite ih na pleh obložen hartijom za pečenje.
Umočite viljušku u brašno i njome unakrst pritiskajte kuglice da se napravi mreža.
Pecite oko 10 minuta na 180 stepeni i kad se prohlade, umočite jednu po jednu u otopljenu čokoladu.