Pire od kestena


Sastojci;

600 g kestena,
50 g šećera,
2 kesice vanilin šećera,
kašičica ruma,
4 dl mleka.


Priprema;
Ljusku kestenja zasecite nožem i staviti u kipuću vodu na nekoliko minuta, dovoljno da se otvore. Stavljajte samo po nekoliko komada, jer ih je potrebno očistiti od kore dok su još vrući i lako se čiste. Očišćene kestene i vanilin šećer staviti u mleko i kuvati oko sat vremena, povremeno mešajući. Šećer i rum dodati pred kraj kuvanja.
Smesu umutite štapnim ili običnim mikserom da se dobije homogena masa. Pire sipajte u činije i ukrasite po želji.