Amareto ciz


Sastojci:

Za koru:
250 g mlevenog keksa,
125 g maslaca


Za fil:
500 ml slatke pavlake,
1 kg neslanog sremskog sira,
500 g prah šećera,
600 g očišćenih višanja,
5 kesica vanilin šećera


Za preliv:
400 ml razblaženog soka od višanja,
30 ml amareta,
4 kašike šećera,
2 kesice želatina

Priprema:
Dobro umutite maslac, dodajte keks i masu ravnomerno rasporedite na dno kalupa.
Umutite sir sa šećerom u prahu i vanilin šećerom.
Ulupajte slatku pavlaku i sjedinite sa sirom.
Filom premažite koru, a preko poređajte višnje dok ne pokrijete celu površinu.
U sok od višanja dodajte čašicu amareta, šećer i želatin, i stavite na vatru da se zagreje i želatin istopi.
Kada se masa prohladi, ravnomerno prelijte preko kolača i ostavite u frižider da se stegne.