Orandz kocke


Sastojci:

5 jaja,
250 g šećera,
200 g mlevenih oraha,
2 kašike mlevenog keksa,
kašika brašna,
100 g strugane čokolade,
2 pomorandže


Za krem:
1,5 šoljica vode,
200 g šećera,
100 g čokolade,
kašika putera


Priprema:

Pomorandže dobro operite, pa ih cele sameljite u blenderu.
Umutite čvrst sneg od belanaca, a posebno žumanca sa šećerom.
U umućena žumanca, neprekidno mešajući, dodajte orahe, keks, brašno, struganu čokoladu i mlevene pomorandže, a na kraju lagano umešajte sneg od belanaca.
U podmazanom i brašnom posutom plehu pecite koru 25 minuta na 180 stepeni.
Za krem ušpinujte šećer, rastopite u njemu čokoladu, te sklonite s vatre i, kada se prohladi, sipajte u umućen puter i mešajte da se krem sjedini.
Na ohlađenu koru špricem nanesite kupice fila, stavite da se dobro stegne i secite na kocke neposredno pre služenja.