Strudla-torta nemacki kolac


Sastojci;

300 g lisnatog testa
60 g putera
4 žumanceta
60 g šećera
400 g posnog, neslanog sira
kašika naseckane pomorandžine kore
2 belanceta
30 g prezli
150 g džema od šljiva
200 g džema od jabuka
po 100 ml pavlake i mleka
2 jajeta
2 kašike šećera u prahu


Priprema;
Žumanca i 30 g šećera mutite dok ne dobijete glatku masu, pa dodajte koru pomorandže i sir. Belanca sa šećerom umutite u čvrst sneg. Rernu zagrejte na 180 stepeni.Komade lisnatog testa premažite rastopljenim puterom. Preko stavite prezle, pa fil sa sirom premažite po donjoj polovini, ali ostavite nenamazano dva centimetra na krajevima. Džem od šljiva i džem od jabuka pomešajte, stavite preko mase od sira, umotajte testo, i pritisnite krajeve.
Urolano testo savijte u obliku puža i u podmazanom kalupu pecite 50-60 minuta. Preostale sastojke pomešajte, pa time prelijte kolač posle 15 minuta i zapecite.