Kolač sa dinjom i malinama


Sastojci;

dinja srednje veličine,
400 g malina,
60 g očišćenih pistaća,
1. paket zamrznutog lisnatog testa,
kesica pudinga od vanile koji se priprema sa mlekom,
300 ml mleka,
žumance,
kristal šećera po zelji
malo šećera u prahu

Priprema;
Testo odmrznite na sobnoj temperaturi, istanjite i njime obložite plitak, četvrtast pleh, koji ste prethodno obložili papirom za pečenje. Viljuškom izbockajte testo na nekoliko mesta, prekrijte aluminijumskom folijom, pa sipajte šaku pasulja, a ivice testa premažite žumancem, umućenim sa 1,5 dl mleka i pecite 15 minuta u zagrejanoj rerni na 200 stepeni. Uklonite foliju sa pasuljem i testo pecite još pet minuta. Za to vreme pripremite puding prema uputstvu na kesici, dodajte šećer po želji, malo ohladite i sipajte preko pečenog testa, pa ohladite u frižideru. Dinju očistite, iseckajte na tanke kriške i pomešajte sa očišćenim malinama i grubo seckanim pistaćima. Ovu mešavinu rasporedite preko ohlađenog pudinga, pospite šećerom u prahu i odmah služite.