Banana mus


Sastojci;
Za krem:
2 banane,
40 g šećera,
30 g kukuruznog skroba,
730 ml mleka,
2 jaja,
30 g putera
kašičica ekstrakta vanile

Za hrskavi sloj:
10 većih, izmrvljenih krekera,
80 g putera
kašičica šećera

Priprema;
Viljuškom umutite dva jaja. U posudi pomešajte šećer i kukuruzni skrob, postepeno sipajte mleko i kuvajte na srednjoj temperaturi, stalno mešajući, dok se masa ne zgusne. Nekoliko kašika tople smese sipajte u posudu sa jajima, dobro promešajte i sipajte u toplo mleko. Kuvajte još minut, sklonite s ringle, dodajte puter i ekstrakt vanile i ostavite da se hladi u frižideru. Za to vreme krekere stavite u deblju kesu, dobro ih izmrvite, pomešajte sa šećerom i otopljenim puterom, sipajte u vatrostalnu činiju i pecite na 180 stepeni oko 10 minuta, dok ne dobiju svetlobraon boju. U staklenu posudu ili čašu stavite dve kašike izmrvljenih i ohlađenih krekera, malo krema od vanile, pritisnite kašikom, rasporedite nekoliko kriški banana, stavite još malo vanilin krema, šlag i dekorišite po želji.