Posni rafaelo


Sastojci;


120 ml vode
600 g šećera
200 g kokosovog brašna
250 g margarina
2 dcl kokosovo mleko
1 vanilin šećera
100 g pečeni lešnik ili badem
kokosovo brasno za posip

Priprema;
U šerpu staviti šećer, vodu i margarin seckan na listiće. Kad proključa, kuvati toliko da dobro zapeni i da se pena digne. Zatim u vrelu smesu dodati uz miksanje kokosovo brašno i postepeno kokosovo mleko (neprekidno miksajte). Masu ostaviti da se ohladi, praviti kuglice i u svaku ubaciti pečeni lešnik, može i badem, a onda ih uvaljati u kokos. Ako je slučajno masa ređa, to znači da ste kuvali manje nego što treba i u tom slučaju dodati još kokosovog brašna.